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Soyez nos invités à la première rencontre gastronomique EAT LOCAL
L’Avenir et Oh-Chef vous invitent le samedi 23 février à une première rencontre gastronomique EAT LOCAL au château de Bioul.
Le concept: un chef régional (Frédéric Barthels), un chef gastronomique (Kevin Roquet – candidat TOP CHEF 2016 ) et des artisans locaux qui s’unissent et partagent leur savoir-faire pour vous offrir une dégustation 100% locale.
La rencontre se déroule en 3 étapes :
1. La visite du producteur
L’équipe du château de Bioul vous accueille au cœur de ses 11 hectares de vignes et vous fait découvrir son vignoble et sa passion : le vin belge.
2. Dégustation des différents produits
Les producteurs locaux : le foie gras de la ferme de la Sauvenière, les saumons de Vincent Dawagne, l’escargotière de Warnant et l’huile de Colza de la ferme de la cour.
3. Dégustation des préparations des chefs
Le chef gastronomique Kevin Roquet et le chef Frédéric Barthels allient leurs talents à ceux des producteurs pour vous concocter un menu honorant les richesses de vos régions.
Informations pratiques
Rencontre «Découverte» en groupe privé «L’Avenir»
Max. 30 personnes dans la limite des places disponibles
Le samedi 23 février à 13h00 (départ du groupe)
Inscription souhaitée avant le 15 février via le formulaire ci-dessous
Les inscriptions pour cet évènement abonnés sont clôturées .