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Participez à une rencontre gastronomique EAT LOCAL
à la Brasserie des Fagnes
Pour ce 2e rendez-vous gastronomique, L’Avenir et Oh-Chef vous invitent le samedi 23 mars à la rencontre gastronomique EAT LOCAL à la Brasserie des Fagnes. Le concept: un chef régional (Jeremy Vandernoot – candidat Top Chef 2018), un chef gastronomique (Kevin Roquet – candidat Top Chef 2016) et des artisans locaux qui s’unissent et partagent leur savoir-faire pour vous offrir une dégustation 100% locale.
1. La visite du producteur
Située à deux pas des barrages de l’Eau d’Heure, dans une région atypique et verdoyante, découvrez la Brasserie des Fagnes, réputée pour la qualité de ses produits.
2. Dégustation des différents produits
L’escavèche et fumaison artisanale d’Escavir, les salaisons du pont d’amour, le foie gras d’Hemptinne, la chocolaterie Vanlieff’s de Chastrès, la chèvrerie de la Machine de Jamiolle.
3. Dégustation des préparations des chefs
Le chef gastronomique Kevin Roquet et le chef Jeremy Vandernoot allient leurs talents à ceux des producteurs pour vous concocter un menu honorant les richesses de vos régions.
Informations pratiques
Rencontre «Découverte» en groupe privé «L’Avenir»
Max. 30 personnes dans la limite des places disponibles
Le samedi 23 mars à 13h00 (départ du groupe)
Inscription souhaitée avant le 14 mars via le formulaire ci-dessous